鉄板焼き　2025年4月献立（4/4～）

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鉄板焼き　2025年4月献立（4/4～）

お知らせ・新着情報

2025/04/01

鉄板焼きお献立のご案内

※下記献立は2025年4月4日からのご提供でございます。
　また、食材の仕入れ状況などの都合により内容は変更する場合がございます。
　予めご了承くださいませ。

鉄板焼き献立	【食前茶】琵琶茶【前菜】ブラータとハモンセラーノ　桜とバジルのエスプーマ【スープ】新玉葱のスープ　大和肉鶏【造り】本鮪中トロ焼霜仕立て　山椒とオリーブのソース【魚料理】桜鯛のカツレツ　蛍烏賊　桜海老　春キャベツのソース【口直し】パインのソルベ　マーガオ　スターアニス【肉料理】和牛　フィレ・サーロイン　和漢ソース【食事】ガーリックライス　又はじゃこ山椒大和茶漬け　又は飛鳥産ひのひかり米【留椀】合わせ味噌仕立て【香の物】盛り合わせ【水菓子】抹茶のテリーヌ　マンゴーアイスクリーム　苺

鉄板焼き
献立

【食前茶】
琵琶茶

【前菜】
ブラータとハモンセラーノ
　桜とバジルのエスプーマ

【スープ】
新玉葱のスープ
　大和肉鶏

【造り】
本鮪中トロ焼霜仕立て
　山椒とオリーブのソース

【魚料理】
桜鯛のカツレツ
　蛍烏賊　桜海老
　春キャベツのソース

【口直し】
パインのソルベ
　マーガオ　スターアニス

【肉料理】
和牛　フィレ・サーロイン
　和漢ソース

【食事】
ガーリックライス
　又は
じゃこ山椒大和茶漬け
　又は
飛鳥産ひのひかり米

【留椀】
合わせ味噌仕立て

【香の物】
盛り合わせ

【水菓子】
抹茶のテリーヌ
　マンゴーアイスクリーム　苺