鉄板焼き　2024年12月献立（12/3～）

HOME
お知らせ・新着情報
鉄板焼き　2024年12月献立（12/3～）

お知らせ・新着情報

2024/11/30

鉄板焼きお献立のご案内

※下記献立は2024年12月3日からのご提供でございます。
　また、食材の仕入れ状況などの都合により内容は変更する場合がございます。
　予めご了承くださいませ。

鉄板焼き献立	【食前茶】吉野葛湯　生姜　甘葛シロップ　クコの実【前菜】鴨とフォアグラのソテー　赤蕪　カリフラワー　みかんのソース【御椀】澄まし仕立て　帆立真丈　菊花　芽葱　金時人参【造り】海鮮海苔巻きと河豚造り　あしらい一式　和漢醤油　ポン酢【魚料理】ズワイガニの春巻き　牛蒡のピューレ　芽キャベツ　山椒のソース【口直し】山査子のシャーベット　カルダモン　洋梨【肉料理】和牛　フィレ・サーロイン　和漢ソース【食事】ガーリックライス　又は子持ち鮎甘露煮茶漬け　又は飛鳥産ひのひかり米【留椀】合わせ味噌仕立て【香の物】盛り合わせ【水菓子】クレープシュゼット

鉄板焼き
献立

【食前茶】
吉野葛湯
　生姜　甘葛シロップ　クコの実

【前菜】
鴨とフォアグラのソテー
　赤蕪　カリフラワー
　みかんのソース

【御椀】
澄まし仕立て
　帆立真丈　菊花　芽葱　金時人参

【造り】
海鮮海苔巻きと河豚造り
　あしらい一式
　和漢醤油　ポン酢

【魚料理】
ズワイガニの春巻き
　牛蒡のピューレ　芽キャベツ
　山椒のソース

【口直し】
山査子のシャーベット
　カルダモン　洋梨

【肉料理】
和牛　フィレ・サーロイン
　和漢ソース

【食事】
ガーリックライス
　又は
子持ち鮎甘露煮茶漬け
　又は
飛鳥産ひのひかり米

【留椀】
合わせ味噌仕立て

【香の物】
盛り合わせ

【水菓子】
クレープシュゼット