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お知らせ・新着情報

鉄板焼き　2024年11月献立（11/2～）

鉄板焼き お献立のご案内

※下記献立は2024年11月2日からのご提供でございます。
　また、食材の仕入れ状況などの都合により内容は変更する場合がございます。
　予めご了承くださいませ。

鉄板焼き
献立		 【食前茶】
柚子茶
 
 
【前菜】
仔牛のカツレツ
　リードヴォー　ペリグーソース
　林檎のレムラード
 
 
【スープ】
ポルチーニ茸の清まし仕立て
　大和肉鶏　海老　銀杏　酢橘
 
 
【サラダ】
鮮魚のサラダ仕立て
　ビーツのドレッシング
 
 
【魚料理】
金目鯛のポワレ
　蕪　舞茸　キャビア
　春菊のソース
 
【口直し】
抹茶のシャーベット
 
 
【肉料理】
和牛　フィレ・サーロイン
　和漢ソース
 
 
【食事】
ガーリックライス
　又は
縞鯵の出汁茶漬け
　又は
飛鳥産ひのひかり米
 
【留椀】
合わせ味噌仕立て
 
【香の物】
盛り合わせ
 
 
【水菓子】
クルンジと柿のコンフィチュール
　栗のアイス
　季節のフルーツ
 

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